Was erledige ich wo?


Dienstleistung

Titel:
Schlachtung: Durchführung - amtliche Schlachttieruntersuchung
Beschreibung:

Leistungsbeschreibung

Wenn Sie Tiere schlachten, deren Fleisch zum Genuss für Menschen bestimmt ist, müssen Sie die Tiere vor und nach der Schlachtung amtlich untersuchen lassen. Dies betrifft:

  • Rinder,
  • Schweine,
  • Schafe,
  • Ziegen,
  • Pferde und andere Huftiere,
  • Geflügel
    • gilt nicht bei Abgabe des Fleisches von höchstens 10.000 Stück jährlich im eigenen landwirtschaftlichen Betrieb geschlachtetem Geflügel direkt an Verbraucher oder an örtliche Betriebe des Einzelhandels zur unmittelbaren Abgabe an Verbraucher,
  • Hasentiere 
    • gilt nicht bei Abgabe des Fleisches von höchstens 10.000 Stück jährlich im eigenen landwirtschaftlichen Betrieb geschlachteten Hasentieren direkt an Verbraucher oder an örtliche Betriebe des Einzelhandels zur unmittelbaren Abgabe an Verbraucher,
  • Farmwild.

Die Untersuchungspflicht gilt auch für Hausschlachtungen.

An wen muss ich mich wenden?

Die Zuständigkeit liegt bei den Landkreisen, kreisfreien Städten und Gemeinden mit öffentlichen Schlachthöfen.

Welche Unterlagen werden benötigt?

Vorzulegen sind Informationen zur Lebensmittelkette.

Welche Gebühren fallen an?

Es fallen ggf. Gebühren an. Wenden Sie sich bitte an die zuständige Stelle.

Welche Fristen muss ich beachten?

Schlachtungen sind rechtzeitig (mindestens 24 Stunden vorher) der zuständigen Stelle bekannt zu geben.

Notschlachtungen sind hiervon separat zu betrachten, in jedem Fall ist unverzüglich die zuständige Stelle einzubinden.

Was sollte ich noch wissen?

Gewerbliche Schlachtungen dürfen nur in hierfür behördlich zugelassenen Betrieben durchgeführt werden.

Fachlich freigegeben durch

Niedersächsisches Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz und Landesentwicklung

Formulare zum Download

Es liegen keine Formulare vor.

Ansprechpartner_innen

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Nachname Vorname Funktion Zuständigkeiten
Bartsch Thomas Sachbearbeitung
Behl Beate Sachbearbeitung
Blohm Volker Fachdienstleitung
Boelke Gertrud Sachbearbeitung
Brose Klaus Leitung Sozialpsychiatrischer Dienst
Dargel Erika Sachbearbeitung
Disse Patrick Sachbearbeitung
Evers Britta Sachbearbeitung
Friese Julia Sachbearbeitung
Helms Joachim Ärztlicher Dienst
Hillje Ute Sachbearbeitung
Huth Susanne Sachbearbeitung
Kalus Antje Sachbearbeitung
Koenemann Birgit Sachbearbeitung
Kosch Astrid Sachbearbeitung
Kuilert Kirsten Sachbearbeitung
Lesemann Elke Sachbearbeitung
Pancescu Tanja Sachbearbeitung
Schohr Pauline Sachbearbeitung
Schulz Ilka Sachbearbeitung
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LK Wesermarsch - K.Kleemann

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